野菜や果物を実際に手にとって購入をしている人にとって、桃の様な甘さや繊細な風味を持つ商品を通販などで購入することをためらう方も少なくないのではないでしょうか。桃を通販で買うことは、お店で買うメリット以外にも多くの魅力があります。桃を通販で購入する魅力は、店で売っていない流通量が少ないおいしい桃が食べれる、農家直送の場合は農家が一番美味しいタイミングで食べる事が可能、そして小売を通していないため安いor量が多いとなどのメリットがあります。通販での購入を通して、かかりつけの桃農家さんと出会うことが出来るかもしれません。

桃は大きく分けると３つ、おいしい品種とは？

ただ、通販で桃を買うと言っても、色んな桃があります。そこで、まずは桃の品種について学んでみましょう。日本で流通をしている桃は、大きく3種類に分けることが出来ます。それが、「白鳳」、「白桃」、「黄桃」の3種類です。

白鳳

白鳳は日本でもっとも多く生産されている桃の品種。桃の王様とも呼ばれ、赤に近いピンクの果皮が特徴で、果肉は白く上品な甘みが特徴が人気の品種です。白鳳の旬は、露地物で7月上旬から8月上旬です。暑い夏に冷やして食べることをおすすめしたい桃です。

白桃

中国原産の桃の品種を、日本の岡山県で改良をして甘さのある白果肉の桃がこの白桃になります。関東では知らない人も多い白桃、通販で取り寄せて味わってみたい桃です。産地は岡山県や和歌山県を中心に生産が行われています。

黄桃

この桃は缶詰に入っている桃で知っている方も多いはずです。一昔までは、固い果実と甘さが無いため、缶詰の様な長時間煮込んで砂糖を入れて食べるのが主流となっていました。しかし、今は生で食べても美味しい品種が出てきていますが、まだまた流通量は少ないのが残念な部分です。

通販だから出来る桃の楽しみ方

白桃は、近年品種の改良が進んでおり、産地によって独特の美味しい風味を持った桃の生産が盛んになっている品種です。主要な生産地の岡山、和歌山などで味が大きく変化します。また、黄桃は地元の人でも食べる機会が少ない桃です。産地で同じ品種を食べ比べてみたり、貴重な桃を取り寄せてみたり、上手に使って桃を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。

桃にもいろんな種類がありますが、その中でみなさんは「白桃」というとどんな桃を想像しますか？
「えっ？少し皮が赤やピンクがかった色をした桃が白桃でしょ？」と思う方もいらっしゃると思います。もちろんそれも白桃なので正解です。でも白桃と呼ばれている桃の中には、皮が白い桃があるのをご存知でしたか？実は白桃と聞いてピンクの桃が思い浮かぶのは、関東に住んでいる方が多く、岡山県の方達は白桃というと、白い皮の桃を思い浮かべるのだそうです。
「白い皮をした桃があるの？！」
とその存在自体を知らないという方も多いかもしれません。それだけ他の地域、特に関東では白い皮の白桃を目にする機会は少ない桃です。

白桃が誕生したきっかけ

桃太郎で有名な岡山県ですが、桃も岡山県は有名な産地です。
岡山県で桃作りが盛んになり始めたのは、明治時代前半から。桃作りに適した温暖な気候だったことも大きく影響したようです。それまでは日本には実が小さくて硬い桃しかありませんでした。しかし、中国から上海水蜜桃と天津水蜜桃という品種の桃が日本に入ってきたことで、日本の桃は変化していくことになりました。その後、品種改良が重ねられ、その中で誕生したのが「白桃」。この白桃が現在日本各地で作られている桃のルーツだと言われているのです。

白桃の白さと美味しさの秘密とは？

岡山県で作られている白桃の白い皮の秘密は「袋掛栽培」によるものです。まだ桃の実が青く小さな時期に、手作業でひとつひとつの桃に袋を掛けていくのです。こうすることで、直射日光に当たって実が硬くなってしまうことを防ぎ、害虫からの保護、雨風により実を傷つけてしまわないようにしているのです。直射日光に当たっていない桃は色づかないので、白いまま。そしてそれが白桃のなめらかで上品な甘さの秘密なのです。農家の方達がひとつひとつ丁寧に袋を掛けていき大事に育てられて作られる「白桃」。赤やピンクがかった皮をした白桃もとっても美味しいですが、その現在日本に流通している白桃のルーツともなった「白い白桃」も、ぜひ味わってみてください。