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                      <title>rassic｜農を学んで食を知るちょっとおいしいwebマガジン</title>
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			  <title><![CDATA[極早生みかんから早生みかんへ]]></title>
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			  <pubDate>2021-09-09 04:13:03</pubDate>
			  <description><![CDATA[<h2>極早生みかんって読めますか？</h2><p class="rassic"><strong>「早生」→わせ、「極早生」→ごくわせ、と読みます</strong>。生育期間の短い品種のことを言い、早生よりももっと短い品種のことを極早生と言います。みかんに限らず、農作物全般で使われる言葉で、稲の場合は「早稲」と書きます。生育期間が短いということは、他の品種に比べて早い時期に収穫ができるということです。</p><p class="rassic">温州みかんでは、早ければ9月終わりころから極早生の品種が出てきます。11月に入ると、早生みかんが主流となってきます。ちょうど11月はじめの時期は、極早生みかんが完熟し、早生のみかんに味が乗ってくる頃です。</p><h2>極早生みかんの特徴とは？</h2><img src="https://rassic.jp/wp/wp-content/uploads/2016/11/wasemikan.jpg" alt="wasemikan"/><p class="rassic">極早生のみかんは、とにかく酸味が特徴です。酸っぱいものがニガテ、という方には正直あまりオススメできません。<strong>あっさりとした味に強い酸味のため、甘味はあまりありません。早い時期のものはまだ緑色が濃いですが、黄色くならなくても食べられるのが極早生みかんの特徴</strong>でもあります。</p><p class="rassic">近年では、甘さを求められる傾向にあり、柑橘に限らず果物やお野菜は「甘い」＝「美味しい」と思われがちですが、昔ながらのみかんが食べたい、みかんは酸っぱくなくちゃ！という極早生ファンの方もたくさんいらっしゃいます。甘いみかんが食べたい方は、早生以降の柑橘をオススメします。11月に入れば、早生の甘いみかんも出てきますし、キーンとした寒さがやってくる頃には、甘い温州みかんも登場します。</p><h2>極早生みかん、早生みかんの品種</h2><p class="rassic">さて、具体的にどんな品種があるのでしょう？
まずは極早生みかんから。</p><h3>極早生みかんの品種</h3><p class="rassic"><strong>主流なのは「日南」</strong>。名前の通り、宮崎県日南市で発見された品種です。他には早生みかんの興津早生の枝変わり品種「岩崎早生」、同じく早生みかんである宮川早生の枝変わり品種「宮本早生」「上野早生」、などなどなど、極早生だけでも実はたくさんの品種があるんです。</p><a href="https://rassic.jp/content/2563" class="tirasi waves-effect">みかんの季節が到来、極早生みかん日南が届きました！</a><h3>早生みかんの品種</h3><p class="rassic">早生みかんでは福岡で発見された<strong>「宮川早生」、宮川早生から品種改良を試みて生まれた「興津早生」、宮川早生の畑から変異で生まれた「楠本早生」などが代表的な品種</strong>です。この「楠本早生」からさらに「あいさん」という品種が生まれるのですが、これはまた後日詳しくお伝えしたいと思います。</p><a href="https://rassic.jp/content/3924" class="tirasi waves-effect">「あいさん」という名前のちょっと珍しいみかんの紹介</a><p class="rassic">本格的にみかんの季節がやってまいりました。ビタミン豊富！風邪予防にぜひ、今シーズンもたくさんみかんを食べましょう！</p>]]></description>
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