さやいんげん

初夏〜夏が旬の野菜です。さやいんげんは、疲労回復にも効果的、夏には欠かせない食材です。若いサヤを丸ごと食べます。最近では品種改良されてスジなしのものも増えてきています。

サヤインゲンは、マメ科のインゲンマメの仲間

サヤインゲンに含まれる栄養素

疲労回復に効果的!アスパラギン酸