野菜を知る

農家さんに食材の知識を教えてもらいます。また農家さんならではの調理方法や食材の保存法など生活に役立つ知識を教えてもらいます。農家さんから届いた野菜のレポートも！

旬を迎える「ごぼう」

ごぼうを選ぶときの4つのポイント！

ごぼうをおいしさをシンプルに楽しむ！ごぼうの唐揚げの作り方

厚な味のとりこになる！バターナッツかぼちゃとは？

意外と手間もかからない！美味しく食べる前のバターナッツかぼちゃ下ごしらえ

素材の良さを生かすなら洋食で

さつま芋、人気の3品種を食べ比べてみよう！

代表的なさつま芋３種の特徴

甘～いさつま芋、品種の個性を知って美味しく召し上がれ。

[タグ] レシピ/ 煮物/ 里芋/

里芋の食感を煮物で味わう

里芋の下処理

里芋を煮物で楽しみます

[タグ] じゃがいも/

「じゃがいも」って何色！？

「ざっくりポテトフライ」の作り方

品種の違いをシンプルな調理で楽しもう！

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なすの栄養は皮がポイント

夏の茄子と秋の茄子

カンタン！茄子でもう一品

ピーマンとパプリカの違い、知っていますか？

唐辛子はhot、ピーマンはsweet

パプリカはピーマン嫌いにおすすめ

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とうもろこしは鮮度が大事

とうもろこしの保存方法

冷凍保存でさらに長持ち

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きゅうりの旬と主な産地

おいしいきゅうりの選び方

「ブルーム」と「ブルームレス」

[タグ] 茄子/ 三豊茄子/

三豊なすはナスの王様

地域活性にも一役！

農家さんおすすめの食べ方

食物繊維には2種類ある

水溶性食物繊維を意識して摂る必要があります

ごぼうには2種類の食物繊維が両方含まれている

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りんごが体に良いと言われている秘密

りんごに含まれている栄養とは？

１日１個のりんごが元気の源になってくれるかも！

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コリコリ美味しいnew野菜、コリンキー！

簡単調理で、手軽に食べられる！

コリンキーは栄養も豊富。

生姜とお酢の最強コンビで作られている新生姜の甘酢漬け

生姜とお酢のそれぞれの効能とは？

夏に向けて、新生姜の甘酢漬けは特におすすめ

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ピーマンは丸ごと食べられるの？

栄養豊富なピーマンのわたと種

丸ごと使って！ピーマンタコライス