根深葱

根深葱は、長ネギ、白ネギとも言われます。有名な根深葱の品種といえば、群馬県の下仁田ネギ・岩手県の一関曲がりネギ・埼玉県の深谷ネギ。甘みがあるので薬味以外に鍋やスープにしたりそのまま焼いても美味しいですね。

長ネギ？白ネギ？青ネギ？使い分け大丈夫？

再整理！青ネギと白ネギの違い

ネギは地域ごとに有名な品種がある

根深葱の旬がやって来た！

焼くと甘味が増す、根深ネギ

栄養豊富！根深ネギの青い部分は捨てる！？

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リーキをご存知ですか？

リーキと根深ネギの違い

リーキは煮込んだり、炒め物などの料理に最適