長ネギ？白ネギ？青ネギ？使い分け大丈夫？
再整理！青ネギと白ネギの違い
ネギは地域ごとに有名な品種がある
根深葱の旬がやって来た！
焼くと甘味が増す、根深ネギ
栄養豊富！根深ネギの青い部分は捨てる！？
根深葱
根深葱は、長ネギ、白ネギとも言われます。有名な根深葱の品種といえば、群馬県の下仁田ネギ・岩手県の一関曲がりネギ・埼玉県の深谷ネギ。甘みがあるので薬味以外に鍋やスープにしたりそのまま焼いても美味しいですね。
