農と繋がり、食を知る。
同じみかんでも、育てた人の顔を思い浮かべて食べると、なぜか少し甘い。取材を重ねるたび、私たちはそれを確かめてきました。rassicは、毎日の台所の「これ、どう食べよう?」に応える食の知識と、その食材を育てる人の物語を届けるwebマガジンです。台所と畑の距離を少しずつ縮めていきます。
rassicの歩き方
編集方針
- 一、畑の話は、畑で聞く。
- 一、生産者の言葉は、飾らずそのまま載せる。
- 一、確かめられないことは、書かない。
- 一、旬に忠実に。季節を追い越さない。
取材してきた人たち
北は宮城から南は高知まで。ここに載せているのは、その一部です。
地域に貢献し、地域に支えられ、力強く農業を営む／香川・小豆島 西口千里さん
花御所柿で鳥取から柿旋風を！／鳥取・八頭町 岡崎昭都さん
人生のパートナーはフルーツトマト／高知・佐川町 織田康嗣さん
「人」が支え、「手」がつなぐ、福部の砂丘らっきょう／鳥取砂丘・岡野農園 岡野 巧さん
家族の幸せに合わせたイチゴ栽培で 心も身体も健康に／香川県・綾川町 谷本 和美さん
すべてに対する愛情の深さが美味しさにつながる／山本きのこ園 山本さんご夫妻
運営会社
rassicは、香川県琴平町の株式会社rassicが運営しています。
取材・掲載のご相談
生産者・産地の取材リクエスト、商品のご紹介、タイアップ記事のご相談は、お問い合わせからお寄せください。編集方針に沿うものだけを、丁寧に作ります。
美味しいをもっと楽しく、もっと大切に。