きんぴら

野菜の歯ごたえを楽しむことができる家庭料理の定番です。主に根菜類を細切りにして、炒めてから味付けするといった基本的な作り方からアレンジまでお教えします。

[タグ] きんぴら/ レンコン/
[カテゴリ] 食の豆知識/

和食の定番料理きんぴら

れんこんの旬と目利き

れんこんのきんぴらの作り方

[タグ] きんぴら/ レンコン/
[カテゴリ] 食の豆知識/

秋から冬がれんこんの旬です

れんこんを縦から切るか?横から切るか?味わいのちがい<

簡単レシピ「きんぴら」、いつもと違う一味に

[タグ] きんぴら/ ごぼう/
[カテゴリ] くらしの知恵/

家庭料理の定番中の定番、きんぴらゴボウ

きんぴらゴボウ、食材の下準備

きんぴらゴボウの作り方

[タグ] 千切り/ 細切り/ きんぴら/
[カテゴリ] くらしの知恵/

千切りと細切りの使い分けできますか!?

千切りと細切りの違い

細切りのにんじんを使って即席きんぴら