根菜

根菜は土の中にできる野菜。大根、にんじん、れんこん、ごぼうなど冬が旬であるものが多く、からだを温めてくれる効果があります。そんな根菜をさらに美味しく食べるコツお知らせします。

おせち料理の定番「蓮根なます」

お酢でゆでれば白さが際立つ!レンコンのゆで方

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根菜=温めるのウソホント

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