シュウ酸

シュウ酸は強い酸で、ほうれん草に多く含まれています。ゆでることでほとんど流れ出てくれますが、野菜に含まれる大切な栄養まで逃さないようにするためのコツお教えします。

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子どもたちがほうれん草が苦手になる一番の理由は「シュウ酸」

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ほうれん草を茹でるって！？

シュウ酸除くためのアク抜き

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