椎茸

椎茸の味や香りは、和食にはかかせない食材ですね。栄養たっぷりの干し椎茸の出汁の戻し方から、原木農家さんのこだわりの椎茸のお話などお伝えします。

ふっくら戻そう、干し椎茸

水でさっと洗い、ごみ、ほこりを落とす。

素麺にトッピング

風邪の予防にも効く、青ネギ

刻んだネギをたっぷり加えて作るネギ味噌

ネギ味噌をたっぷり使った、椎茸の青ネギ味噌焼き

干し椎茸は好きですか?

干し椎茸の栄養価と選び方

干し椎茸の出汁の取り方

干しシイタケの戻し汁、活用レシピ

干しシイタケは冷蔵庫で戻そう

干しシイタケを食べつく!中華おこわ

[タグ] 椎茸/ 原木しいたけ/
[カテゴリ] 農業の今/ main_contents/

菌床椎茸と原木椎茸

原木椎茸の栽培

原木椎茸へのこだわり

農家さんはすこやかな食生活の応援団!

栄養はどう違う?干し椎茸と生椎茸

生椎茸を使ったおろし和え

おうちにある〇〇が干ししいたけを戻す時に便利!

干し椎茸を戻す時を短縮する時短ワザ

干し椎茸の戻し時間はどれぐらい?

干し椎茸と生椎茸の違いとは?

干し椎茸と生椎茸の栄養の違い

生椎茸を干すことで変化するビタミンDの働き