ラシックトップ > お味噌汁
味噌を使った代表的な料理で、日本の食卓に置ける代名詞的な料理である。味付けは味噌を用いるが、煮干しや鰹節などの出汁を使い味をととのえる。具は多種多様で、豆腐や油揚げなどの大豆食品、根菜や葉物野菜、貝類や海藻などが入る。
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