農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

[タグ] 柿/ 鳥取/ 花御所柿/

「花御所柿」をご存知ですか？

柿作りは100歳の師匠と100年の古木

鳥取八頭町から、これぞ本当の「開拓者」

[タグ] 舞茸/

山本きのこ園の舞茸

菌床を最後まで循環させる

奥様と二人三脚で歩んできた21年

[タグ] 香川/ 就農/ さぬき市/

「ありがとう」のためなら頑張れる

地域の活性化のためにできること

6次産業化で一年中楽しめるぶどうを

[タグ] 発酵食品/ 醤油/ 静岡/

手作りの醤油を仕込む手順

静岡県浜松市の加藤醤油さんを訪ねました

日本人の健康を守ってきた歴史と食文化を次の世代へ残したい

[タグ] 香川/ 梨/ 就農/ 三豊市/

きめ細やかさが必要とされる梨作り

ずっと見てきた両親の背中とお客さんの笑顔

夢は大きく　ゆっくりと着実に

[タグ] 高知/ 就農/

レールでつながる高知との出会い

たくさんの終着駅を経て

農業を“ビジネス”にする

[タグ] 柑橘/ 香川/ 就農/ 三豊市/

三豊市の果物」をお客様に直接届けること

「農家が農家のためにやる地域商社」を目指す

夢だった食品加工にチャレンジ

きっかけは「さぬきひめ」との出会い

若い人のお手本になりたい

イチゴとともに自分の人生も輝く

60年の歴史！臼杵農園のたけのこ

知らなかった「たけのこ」の話

たけのこ掘りのコツは「突く」!?

今からが旬！いちご狩りのポイント

いちご狩りでおさえておきたいこと！

いちごの食べ方にもちょっとしたポイント

[タグ] 香川/ 就農/ 酪農/ 小豆島/

セネガルの主婦から小豆島の農園主へ

のんびり自由な養豚に広がる共感の輪

自然を循環させて、より環境にやさしい放牧を

[タグ] 香川/ お米/ 就農/

ホテルマンから農場経営主へ

自由な働き方で生き方まで変わった

「おいしい」の声が直接届く

[タグ] ぶどう/ 石川/

石川県初のワイン造り

能登の気候や風土に寄り添って

メリハリのある働き方

[タグ] 香川/ 就農/ 小豆島/

パートナーの夢に便乗しました

開墾からのスタート

耕作放棄地を減らしたい！

[タグ] 生姜/ 新生姜/

生姜と新生姜の違い、ご存知ですか？

新生姜の食べ方いろいろ

植物と向き合うことを、榎戸さんに教えてもらいます