シャキシャキ梨のドレッシングの作り方

日本ではデザートとして梨をいただくことが一般的ですが、欧米ではサラダとしても食べられるそう。今回は、万能な梨をドレッシングにしてみました！

梨をすりおろして料理に使えばとっても便利

みずみずしくてシャキシャキした梨。
暑い日に冷蔵庫で冷えた梨！、最高です。そのまま食べる以外にも、梨をすりおろして料理に使えばとても重宝するのをご存知ですか？

材料

手順

１．梨を1個半すりおろす。残りはあとで使います。

２．玉ねぎもすりおろす

３．レモンを絞り、大さじ1程度とる

４．鍋に上記の梨と、調味料を入れて水分がなくなるまでゆでる。（半分残した梨はまだ残しておきます）

５．残りの梨をみじん切りし、鍋に入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら完成です。ゆですぎ注意！（このようにすることで梨のシャキシャキ感が残せます）

６．冷めたら器に移して冷蔵庫で冷やして完成です。

梨には疲労回復効果もあります。サラダにかけて残暑を元気に過ごしましょう。作った梨ドレッシングを蒸し鶏＆トマト＆アボカドのサラダにかけてみました。にんにくしょうがの香りが聞いているのでお肉系にあいます。