美味しいすいかの見分け方!

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日本の夏を彩るすいか

夏と聞いて思い出すものといえば、海、花火、朝顔などがありますが、“すいか”もそのひとつですよね。すいかを見ただけで、夏の訪れが感じられる。それぐらい、日本の夏にはすいかが欠かせません。そんな日本の夏を彩るすいかですが、すいかを購入する時って、皆さんどうしていらっしゃいますか?
どれが美味しいすいかなのか見分ける方法って、わかっているような、わかっていないような・・・正直あてずっぽうな部分もなきにしもあらずですよね。
とりあえず、すいかと言えばこれかな?と、コンコンとスイカの表面を叩いてはみるけれど、そもそも素人がコンコンと叩いたって、どの音が美味しさの合図なのかもわかりません。
今回はそんな素人でもわかる、美味しいすいかの見分け方についてご紹介したいと思います。

すいかの見分け方

美味しいすいかを見分ける方法は?

美味しいすいかを見分けるには、すいかの皮にヒントがあります。
すいかの皮はベースが緑になっていて、そこに黒い筋がギザギザと入っていますよね?そのベースの緑と、黒いギザギザの筋のコントラストがはっきりとしている物ほど甘いと言われているんです。まさか表面の皮を見ただけで、甘いか甘くないかがわかるなんて驚きですが、それにはきちんと理由があるのです。
すいかは適度に養分を吸収していると、組織がしっかりとしてきます。組織がしっかりとしてくると、ベースの緑と黒いギザギザの筋のコントラストがよりはっきりしてくると言われているのです。

すいかの甘さの秘密は種にあり!

すいかの黒いギザギザの筋のあるところを切っていくと、種にあたると言われています。すいかの種には成長ホルモンが出ているので、種があたるところがより甘さが増すようです。種の周辺が甘みが増すということは、種がばらけている方がより全体的に甘さが行き渡ったすいかということになります。
そこで選ぶ時には、ベースの緑と黒いギザギザの筋のコントラストがはっきりしている状態のものにプラスして、より黒いギザギザの筋が大きく出ているものを選ぶようにすると良いでしょう。
いかがでしたか? 今回は美味しいすいかの見分け方についてご紹介しました。今回ご紹介した見分け方を参考に、美味しいすいかを探してみてくださいね。