農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

[タグ] 大根/ 石川/ 加賀野菜/

「加賀野菜」で守られた歴史

源助だいこんの魅力

金沢の農業を守りたい

[タグ] 石川/ / 小麦/ 大麦/

麦はとても身近なもの

麦の種類

麦とビールの歴史は古い

[タグ] りんご/ 山形/

りんご生産のピンチを乗り越えた先にあった大きな喜び

現状に甘んじない精神が農業を面白くする

山形・長井市で見せたい、小さな産地の心意気

[タグ] 愛知/ いちじく/

太陽の果実・旬の無花果(いちじく)を農家さんに学ぶ

山口さんのいちじく栽培のこだわり

畑で食べるもぎたて、いちじくの味

[タグ] 高知/ 就農/

高知県人らしさ

研修・実習を経て培った感覚を知識へ変える

農業をしながら自分らしく生きる

農家さんの想いを感じて野菜を手にとってほしい

じゃがいもと新じゃがの違いはない!?

じゃがいも品種のいろは

[タグ] / 石川/

「本格的に農業の勉強をしようと就職」、運命の出会いが

生産、消費を地産地消で循環させる!それが1番のこだわり

伝えたい!薬に頼らない自然栽培

生姜って、冷蔵庫にありますか?

ひね生姜のおすすめの食べ方

人のつながりが生んだ400年の歴史、鳥取ブランド「日光生姜」

根・軸・葉全て食べられる若ごぼう

矢束にすることの意味

若ごぼうを守っていく

[タグ] 大根/ 三浦大根/

あっぱれ三浦大根

美味しさも特級!三浦大根は煮物で

誠心誠意!まごころ込めて

[タグ] 高知/ 就農/

レールでつながる高知との出会い

たくさんの終着駅を経て

農業を“ビジネス”にする

[タグ] トマト/ 高知/

高知県の農業担い手育成センターで学んだ農業の基礎

トマトと寝て、トマトを選ぶ

田舎暮らしが支える、新しいスタート

今からが旬!いちご狩りのポイント

いちご狩りでおさえておきたいこと!

いちごの食べ方にもちょっとしたポイント

蓮根の旬は秋

熊本を応援したい!

辛子味噌を作ります

[タグ] いちご(苺)/ 愛知/

苺を作るのに必要な1年間

いちご栽培は苗づくりが大切!

普段食べている苺はなんて名前?品種も様々あります