農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

農家さんの想いを感じて野菜を手にとってほしい

じゃがいもと新じゃがの違いはない！？

じゃがいも品種のいろは

根・軸・葉全て食べられる若ごぼう

矢束にすることの意味

若ごぼうを守っていく

[タグ] 大根/ 石川/ 加賀野菜/

「加賀野菜」で守られた歴史

源助だいこんの魅力

金沢の農業を守りたい

[タグ] 大根/ 三浦大根/

あっぱれ三浦大根

美味しさも特級！三浦大根は煮物で

誠心誠意！まごころ込めて

[タグ] りんご/ 山形/

りんご生産のピンチを乗り越えた先にあった大きな喜び

現状に甘んじない精神が農業を面白くする

山形・長井市で見せたい、小さな産地の心意気

今からが旬！いちご狩りのポイント

いちご狩りでおさえておきたいこと！

いちごの食べ方にもちょっとしたポイント

蓮根の旬は秋

熊本を応援したい！

辛子味噌を作ります

[タグ] いちご(苺)/ 愛知/

苺を作るのに必要な１年間

いちご栽培は苗づくりが大切！

普段食べている苺はなんて名前？品種も様々あります

[タグ] ぶどう/

「お世話」というぶどうの育て方

ぶどう畑は清々しい畑

販売方法はお客さんとの「ぶどう」のような関係

[タグ] ぶどう/ ピオーネ/

本当においしいぶどうを作る人

ぶどう販売、営業マンはお客様

酒井さんの育てるぶどうは20種類

野菜を宅配で届けた方から反応があることが自信になる

美味しいお野菜を作るために行っていること

旬の野菜は1年に1回しか作れないから難しい

山形県酒田市の「ちゃ豆」農家・仁助屋の渡部さん

ちゃ豆収穫体験

仁助屋の「ちゃ豆」が教えてくれる、ちゃ豆と枝豆の違い

菌床椎茸と原木椎茸

原木椎茸の栽培

原木椎茸へのこだわり

[タグ] 芋煮会/ 青梅/

青梅の芋煮会は、家族団らんを超える「地域団らん」

東京の芋煮会って？

「ゆめなりき」の取り組み

60年の歴史！臼杵農園のたけのこ

知らなかった「たけのこ」の話

たけのこ掘りのコツは「突く」!?