農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

目指すのは、昔のように伝統野菜が食卓で当たり前に並ぶこと

種から国産の野菜づくり

伝統野菜から学ぶ現代の「食」が持つ問題

結婚を機に夫婦で就農

農園の情報発信

人が集まる場所を作りたい

まさに「畑違い」の就農

「農業」の魅力を満喫中

女性生産者の視点は大事な武器

[タグ] 柿/ 鳥取/ 花御所柿/

「花御所柿」をご存知ですか？

柿作りは100歳の師匠と100年の古木

鳥取八頭町から、これぞ本当の「開拓者」

[タグ] 大根/ 三浦大根/

あっぱれ三浦大根

美味しさも特級！三浦大根は煮物で

誠心誠意！三浦大根にまごころ込めて

[タグ] 舞茸/

山本きのこ園の舞茸

菌床を最後まで循環させる

奥様と二人三脚で歩んできた21年

「きくらげ」ってなあに？

培養期間60日！？どうやって栽培されているの？

農家さんおすすめ！生きくらげの美味しい食べ方

[タグ] 香川/ 就農/ さぬき市/

「ありがとう」のためなら頑張れる

地域の活性化のためにできること

6次産業化で一年中楽しめるぶどうを

[タグ] 発酵食品/ 醤油/ 静岡/

手作りの醤油を仕込む手順

静岡県浜松市の加藤醤油さんを訪ねました

日本人の健康を守ってきた歴史と食文化を次の世代へ残したい

見渡す限り広がる、らっきょう畑

鳥取砂丘で作られたらっきょうの特徴は

西尾園さんの強み

[タグ] 香川/ 梨/ 就農/ 三豊市/

きめ細やかさが必要とされる梨作り

ずっと見てきた両親の背中とお客さんの笑顔

夢は大きく　ゆっくりと着実に

[タグ] 高知/ 就農/

レールでつながる高知との出会い

たくさんの終着駅を経て

農業を“ビジネス”にする

[タグ] 柑橘/ 香川/ 就農/ 三豊市/

三豊市の果物」をお客様に直接届けること

「農家が農家のためにやる地域商社」を目指す

夢だった食品加工にチャレンジ

きっかけは「さぬきひめ」との出会い

若い人のお手本になりたい

イチゴとともに自分の人生も輝く