農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

[タグ] / 鳥取/ 花御所柿/

「花御所柿」をご存知ですか?

柿作りは100歳の師匠と100年の古木

鳥取八頭町から、これぞ本当の「開拓者」

[タグ] / 富有柿/ 岐阜/

自分の作る富有柿で地元の知名度を広めたい!

柿を美味しく、楽しく食べるアイデア

1年を通した柿の育て方

[タグ] 香川/ 就農/

「私おせっかいなんです」 どこまでも人を大切にする生き方

困ったらお互いさま 人生を循環させるのは人とのつながり

女性農家としての生き方を次世代に伝えたい

[タグ] 香川/ 就農/

気が付いたら農業に夢中 この土地のために私達が頑張らないと

可愛くて仕方がない野菜達 自然と向き合って心に訪れた変化

家族じゃないからこそ、家族以上にお互いを大切に

農家さんの想いを感じて野菜を手にとってほしい

じゃがいもと新じゃがの違いはない!?

じゃがいも品種のいろは

60年の歴史!臼杵農園のたけのこ

知らなかった「たけのこ」の話

たけのこ掘りのコツは「突く」!?

[タグ] たけのこ/ 広島/

たけのこの収穫風景

たけのこの収穫を見せてもらいます!

「きくらげ」ってなあに?

培養期間60日!?どうやって栽培されているの?

農家さんおすすめ!生きくらげの美味しい食べ方

目指すのは、昔のように伝統野菜が食卓で当たり前に並ぶこと

種から国産の野菜づくり

伝統野菜から学ぶ現代の「食」が持つ問題

[タグ] 高知/ 就農/

レールでつながる高知との出会い

たくさんの終着駅を経て

農業を“ビジネス”にする

昼夜の寒暖差と肥沃な赤土が美味しいかぼちゃを育てる

おいしいと評判に・知る人ぞ知る半原のかぼちゃ

かぼちゃが繋いだ、人と里山の伝統野菜

[タグ] ぶどう/ 石川/

石川県初のワイン造り

能登の気候や風土に寄り添って

メリハリのある働き方

岐阜・高山の風土を大切にした野菜づくり

地元で愛される飛騨の伝統野菜

飛騨一本太ねぎのとろける甘さのヒミツ

根・軸・葉全て食べられる若ごぼう

矢束にすることの意味

若ごぼうを守っていく

これまでの30年を次につなぐ

中新田のサボイキャベツ

絶対に失敗しないロールキャベツ