秋を代表する果物の柿。海外では「kaki」で通じるほど知られており、柿にはビタミンやミネラルがたっぷり含まれていて、体にとてもいい果物。

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日本の風土に愛されてきた柿

枯露柿という干し柿

石川県志賀町の細川農園さんがつくる枯露柿

甘柿と渋柿

柿の渋み成分は「タンニン」

冷凍庫で簡単に柿の渋抜き

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干し柿の季節がやってきた

昔から保存食として親しまれてきた干し柿

あんぽ柿のいろは

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自分の作る富有柿で地元の知名度を広めたい!

柿を美味しく、楽しく食べるアイデア

1年を通した柿の育て方

秋を感じさせてくれる「柿」

柿の基本的なむき方

柿の切り方を少し変えてむく

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漢方でも使われている柿の栄養と効能とは?

風邪に柿が良いって本当?

捨てるともったいない!柿はヘタや葉にも効能がある

ビタミンC、足りてますか?

柿はビタミンCの宝庫

柿の効能侮るなかれ、体に良いことがいっぱい!

柿は本格的な季節の変わりを感じる果物

柿の代名詞、「富有柿」の特徴

富有柿の食べごろはお好みで

栄養価は高く、カロリーは低い!柿をもっと食べよう

柿の品種、まず知るべきはベストセラー3種類とその特徴

二日酔いは柿で撃退