タンニン

タンニンとは、植物の葉などに含まれるポリフェノールの総称です。タンニンを含んでいる植物は、この渋みによって葉が動物に食べられるのを防いでいます。

甘柿と渋柿

柿の渋み成分は「タンニン」

冷凍庫で簡単に柿の渋抜き

ビタミンＣ、足りてますか？

柿はビタミンＣの宝庫

柿の効能侮るなかれ、体に良いことがいっぱい！

ポリフェノールってなに？

ポリフェノールが花粉症に効果的？

ポリフェノールいろいろ