石川

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石川県初のワイン造り

能登の気候や風土に寄り添って

メリハリのある働き方

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「加賀野菜」で守られた歴史

源助だいこんの魅力

金沢の農業を守りたい

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麦はとても身近なもの

麦の種類

麦とビールの歴史は古い

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「本格的に農業の勉強をしようと就職」、運命の出会いが

生産、消費を地産地消で循環させる！それが１番のこだわり

伝えたい！薬に頼らない自然栽培

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日本の風土に愛されてきた柿

枯露柿という干し柿

石川県志賀町の細川農園さんがつくる枯露柿