岐阜

昼夜の寒暖差と肥沃な赤土が美味しいかぼちゃを育てる

おいしいと評判に・知る人ぞ知る半原のかぼちゃ

かぼちゃが繋いだ、人と里山の伝統野菜

かぼちゃって美味しいけど切るのが大変！

かぼちゃの下ごしらえ

料理別にかぼちゃの切り方をマスターしよう！

[タグ] 岐阜/ 白ネギ/ 伝統野菜/ 飛騨/
[カテゴリ] 農業の今/

岐阜・高山の風土を大切にした野菜づくり

地元で愛される飛騨の伝統野菜

飛騨一本太ねぎのとろける甘さのヒミツ

[タグ] 柿/ 富有柿/ 岐阜/
[カテゴリ] 野菜を知る/

自分の作る富有柿で地元の知名度を広めたい！

柿を美味しく、楽しく食べるアイデア

1年を通した柿の育て方

[タグ] 岐阜/ リーキ/ 伝統野菜/ 飛騨/
[カテゴリ] 野菜を知る/

高山ポアロてどんな野菜？

肉厚でとろける果肉、寒暖差で甘く葉までやわらか

高山ポアロを新しい高山の特産物に

柿は本格的な季節の変わりを感じる果物

柿の代名詞、「富有柿」の特徴

富有柿の食べごろはお好みで