農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

[タグ] 愛知/ いちじく/

太陽の果実・旬の無花果(いちじく)を農家さんに学ぶ

山口さんのいちじく栽培のこだわり

畑で食べるもぎたて、いちじくの味

[タグ] 高知/ 就農/

高知県人らしさ

研修・実習を経て培った感覚を知識へ変える

農業をしながら自分らしく生きる

農家さんの想いを感じて野菜を手にとってほしい

じゃがいもと新じゃがの違いはない！？

じゃがいも品種のいろは

[タグ] 卵/ 石川/

「本格的に農業の勉強をしようと就職」、運命の出会いが

生産、消費を地産地消で循環させる！それが１番のこだわり

伝えたい！薬に頼らない自然栽培

生姜って、冷蔵庫にありますか？

ひね生姜のおすすめの食べ方

人のつながりが生んだ400年の歴史、鳥取ブランド「日光生姜」

[タグ] 大根/ 三浦大根/

あっぱれ三浦大根

美味しさも特級！三浦大根は煮物で

誠心誠意！三浦大根にまごころ込めて

[タグ] トマト/ 高知/

高知県の農業担い手育成センターで学んだ農業の基礎

トマトと寝て、トマトを選ぶ

田舎暮らしが支える、新しいスタート

今からが旬！いちご狩りのポイント

いちご狩りでおさえておきたいこと！

いちごの食べ方にもちょっとしたポイント

蓮根の旬は秋

熊本を応援したい！

辛子味噌を作ります

[タグ] いちご(苺)/ 愛知/

苺を作るのに必要な１年間

いちご栽培は苗づくりが大切！

普段食べている苺はなんて名前？品種も様々あります

[タグ] ぶどう/

「お世話」というぶどうの育て方

ぶどう畑は清々しい畑

販売方法はお客さんとの「ぶどう」のような関係

[タグ] ぶどう/ ピオーネ/

本当においしいぶどうを作る人

ぶどう販売、営業マンはお客様

酒井さんの育てるぶどうは20種類

野菜を宅配で届けた方から反応があることが自信になる

美味しいお野菜を作るために行っていること

旬の野菜は1年に1回しか作れないから難しい

山形県酒田市の「ちゃ豆」農家・仁助屋の渡部さん

ちゃ豆収穫体験

仁助屋の「ちゃ豆」が教えてくれる、ちゃ豆と枝豆の違い

菌床椎茸と原木椎茸

原木椎茸の栽培

原木椎茸へのこだわり