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サラリーマンから転身、就農して田舎“ビジネス”マンへ/高知・春野町 越智史雄さん
忙しい人の味方、乾燥わかめのおいしい戻し方
大根の漬物“たくあん”は、日本が生んだ保存食!
常に進化し続ける和菓子―その創業400余年の歴史に刻まれたもの
赤米を混ぜて炊くだけ。華やかごはん。