アク抜き

[タグ] さつまいも/ アク抜き/
[カテゴリ] 食の豆知識/

さつまいもに、あく抜きは必要?

料理に合わせたあく抜きのススメ

簡単さつまいものあく抜き

[タグ] しその実/ アク抜き/
[カテゴリ] 食の豆知識/

青しその実をどうやったら食べられるの?

塩でもんで、水に漬けておけば簡単あく抜き

色々な食べ方で楽しみましょう!

[タグ] 下処理/ レンコン/ アク抜き/
[カテゴリ] 食の豆知識/

レンコンのアク抜きは必要?不要?

料理の仕上がりをイメージしてアク抜きを選びましょう

欲張りさん必見!アク抜きせずに、変色を押さえるコツ