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レンコンの穴は先が見通せるということから縁起物のお野菜。旬は冬から春先で、レンコンのビタミンCは加熱に強いので、温かい料理で摂取することが出来ます。
秋の味覚・栗の品種と特徴、みんな違ってみんないい
「新じゃが」と「じゃがいも」の違い/東京都・ヤナガワファームさん
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「はるみ」という名のみかんで春が来た!
レンコンのアク抜きは必要?不要?上手な「アク」との付き合いかた