ラシックトップ > 食材のゆで方
「ゆでる」という調理法は「青い野菜は熱湯からゆでる」「根菜系は水からゆでる」など、食材に合わせた手順を正しく理解することで、より素材の旨味を引き出すことができます。
だからとまらない!大粒、果汁たっぷりピオーネ。
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味が染みて美味しい!ナスの煮浸し