野菜の保存方法

野菜たちの個性に合わせた保存の仕方をすることで、美味しさを長持ち。中には保存が適さないものも・・そんな野菜たちの個性をお知らせします。

蓮根の保存は「水分保存」が秘訣。

蓮根の選び方と保存法

蓮根を長持ちさせる保存法とは!

栽培のプロ、農家での保存方法は?

家庭での上手な保存の仕方は?

下茹ですればいつでも使えて便利です!

小松菜の保存法

美味しい小松菜の選び方

小松菜をもっと食べよう

ゴーヤの保存、数日ならば冷蔵庫で

冷凍保存のポイントはふたつ!

ゴーヤがたくさん獲れた時は乾燥も!

ピーマンを上手に保存して美味しさをキープ

栄養価はどうなる?

保存した冷凍ピーマンの使い方

ブロッコリーを上手に保存して最後まで美味しく

冷凍する前に、ブロッコリーを過熱する

ブロッコリーの冷凍保存のコツは、加熱後一気に冷やす

新じゃがの特徴

新じゃがの芽には注意

新じゃがの保存法

傷みがちなほうれん草を長持ちさせるには?

新鮮なほうれん草の選び方

ほうれん草の保存方法

美味しい白菜の選び方

まるごと白菜の保存方法

白菜をカットして冷凍保存

秋の楽しみといえば芋ほり

掘りたてのさつまいも 甘くないのはどうして?

さつまいもの保存方法

農家さん直伝!たけのこの保存方法

<基本編>たけのこの保存方法 -1週間程度-

<応用編>たけのこの保存方法 -1年間-

世界中で古くから親しまれてきた生姜

生姜を選ぶポイント

生姜の保存方法

栄養満点!「青じそ」で得られる効果

青じそはまとめて下処理をして毎日使おう

和風ジェノベーゼソース?!「青じそペースト」の作り方

美味しいお米の保存方

お米が喜ぶのは「低温」「低湿」「冷暗所」!

お米の保存容器は何を使うと良い?ペットボトルでお米を保存する方法

大根ってどうやって保存したら良いの?

まずは大根の下処理から

半分の大きさで売っている大根の保存方法