梅干しの作り方

梅干し作りは 6月上旬〜下旬<塩漬け>・6月下旬〜7月中旬<赤紫蘇漬け>・7月下旬〜8月<土用干し>と段階的に作ります。昔から各家庭で作られる保存食、作ってみませんか?

自家製の梅干しに挑戦してみませんか?

梅干し作りの流と準備する材料

梅干し作り、まずは青梅の下処理と塩漬け

梅干し作りの美味しいおまけ

自家製ゆかり®︎の作り方

自家製ゆかり®︎のレシピはさっぱり美味しく!

申年の梅は縁起が良いって本当!?

梅干しの歴史

12年に1度の申年、梅干作りに挑戦してみよう

土用干しの「土用」ってなに!?

梅を土用干しにする手順

土用干しに関する疑問いろいろ

「赤紫蘇」は絶対必要!?

赤紫蘇漬けの作り方

市販の「もみしそ」!?