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甘酒の多くは酒粕に砂糖を加えて作られます。米麹から作られた甘酒は、麹が引き出したお米の甘みです。栄養豊富な甘酒の作り方からうまい活用の仕方をお教えします。
夏の終わりに、みかんの島「愛媛県中島」を訪れました。
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