臼杵さんのたけのこ

香川を代表する農家のプロ臼杵さんのたけのこは、毎年3月下旬からご家庭に届きます。1年間てまひまかけて育てた筍を是非一度お試し下さい。

竹を暮らしに生かす

お弁当にもおすすめ! 郷土料理「筑前煮」

たけのこの筑前煮の作り方

使いきれない!そんな時はたけのこの水煮にチャレンジ

たけのこの水煮の作り方

たけのこの「水煮」と「茹でる」の違いって?

春の旬をたのしむ、たけのこの土佐煮

たけのこの土佐煮のレシピ

たけのこの保存方法とお料理方法

60年の歴史!臼杵農園のたけのこ

知らなかった「たけのこ」の話

たけのこ掘りのコツは「突く」!?

春食材の王様、たけのこ

一般的に親しまれているたけのこの種類とは?

たけのこ前線も北上中

「木の芽」の香りに誘われて・・たけのこ料理

たけのこの木の芽あえの作り方

芽も、実も、幹も役立つ山椒の木

最高の筍は、お刺身で

美味しい筍とは?

採った後でも筍は生きている。

たけのこ料理の定番、たけのこの炊き込みご飯

日本の代表的なだし食材「昆布」で作る昆布水

昆布水の使い方

下処理・あく抜きなしの美味しさ!?

掘り立て直送のたけのこをから揚げに

金比羅さんの近くでとれるため「こんぴらたけのこ

たけのこって栄養が無い?

含まれる栄養素

たけのこの効能

「おすまし、たけのこご飯、若竹煮」…春の和食

たけのこ料理のレシピ

水煮たけのことは違った味覚を存分に味わう