豆知識

食や暮らしにすぐに役立つ知識から、食の文化に関わるものやそのまわりの雑学など、ためになるテーマをお届けします。

農家さん直伝。玉ねぎの辛味を抜く裏技!

ハーブに子供は興味津々。

やっぱり味噌汁。

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知っていますか?お茶にまつわる言葉たち

朝茶はその日の難逃れ

宵越しの茶は飲むな

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キャベツ、美味しさのコツは部位と繊維を意識すること

3つの秘訣で味わい・食感がぐーんとUP!

春キャベツのせん切りサラダを作りました

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春キャベツと冬キャベツ、見分けられますか?

キャベツの産地と時期

春キャベツと冬キャベツ、選ぶ時のポイントは?

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茶碗を投げれば、綿で抱えよ

目茶苦茶(芽茶苦茶)

鬼も十八、番茶も出花

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揚げ物にキャベツの千切りが添えられている理由は?

キャベツに含まれる成分に秘密が!

揚げ物とキャベツの組み合わせは理想的な食べ方

玉ねぎを切ると涙が出る理由

涙を防ぐ対策

玉ねぎを切る時に涙が出ないための対策

キャベツの千切り、めんどうですよね

キャベツの千切りのコツ

キャベツを切るのが難しくなったら

みじん切りを制す者は料理を制す!

みじん切りはお好き?

玉ねぎのみじん切りのコツ

ピーマンとパプリカの違い、知っていますか?

唐辛子はhot、ピーマンはsweet

パプリカはピーマン嫌いにおすすめ