ラシックトップ > ぬか漬け
「発酵食品」の中で手軽に手作りできるのが「ぬか漬け」。ぬか漬けにはその地域ごと、または作り手ごとに特色があります。その地域ならではの気候風土、作り手の思いや好みによって味や食材が多岐に広がっています。次世代につなげていきたい日本の伝統食です。
かんたん手作り♪
つくってみよう!赤紫蘇ジュース
赤紫蘇
繊細な甘さ
桃の保存方法、冷蔵庫は禁物!
桃
ひと手間で簡単にあく抜き
きゅうりはどうして苦いの?
きゅうり
畑は生産者さんの人生の縮図
スイート光黄生産者・佐藤春芳さん
手軽に美味しく
トウモロコシをレンジで調理
トウモロコシ
ビールと相性抜群!
枝豆の栄養
枝豆
種なしぶどう
新しいデラウエアの魅力の発見
ぶどう
ご飯がすすむ
なすとピーマンのおかず〝なべしぎ〟
茄子
色々使える
残り酢、どうしてますか!?
らっきょう
2パターンご紹介
簡単!パイナップルの皮のむき方
パイナップル