野菜を知る

農家さんに食材の知識を教えてもらいます。また農家さんならではの調理方法や食材の保存法など生活に役立つ知識を教えてもらいます。農家さんから届いた野菜のレポートも！

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カリフラワー！生でも食べれる？

栄養の宝庫、カリフラワー

簡単・おいしい・ヘルシーなカリフラワーの食べ方

長ネギ？白ネギ？青ネギ？使い分け大丈夫？

再整理！青ネギと白ネギの違い

ネギは地域ごとに有名な品種がある

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中途半端に余った長芋、どうにかしたい！

長芋の保存方法

使い切れなかった長芋を保存するには？

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サラダだけじゃもったいない！じっくり加熱のすすめ

手間をかけただけある皮を剥いたパプリカのおいしさ

いろんな料理に活躍する「オイル漬け」

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ズッキーニは実はカボチャの仲間

ズッキーニに含まれる栄養・効能

ダイエットにぴったり！低カロリー＆低糖質の代表格

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赤紫蘇ジュースで夏バテ予防！？

カンタン！赤紫蘇ジュースの作り方

楽しみ方いろいろ

スイート光黄の生産者ナチュラルファームさとうの佐藤春芳さん

佐藤さんの「スイート光黄」栽培方法

黄色くない桃、スイート光黄

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枝豆と大豆の違い

枝豆に含まれる栄養と効能

枝豆がビールのおつまみに最適なわけ

とうもろこしは皮つき&ひげ根つき

とうもろこしのひげ根は生薬！？

とうもろこしのひげ根の簡単活用法

カボチャは丸のままがお得で長持ち！

丸ごとカボチャの切り方

かぼちゃの皮の剥き方

夏の終わりに、ぶどうの嬉しい効果

人気上昇のピオーネ。美味しさについて

だからとまらない！大粒、果汁たっぷりピオーネ。

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冬瓜って栄養あるの？

冬瓜のカロリーと栄養素

冬瓜の薬膳的効能

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ゴーヤの苦味の和らげ方をご紹介！

ゴーヤのワタは苦くない

ゴーヤの苦味のやわらげ方

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夏に嬉しい栄養豊富なズッキーニ

美味しい＝新鮮なズッキーニの選び方

ズッキーニの保存方法

ピーマンを上手に保存して美味しさをキープ

栄養価はどうなる？

保存した冷凍ピーマンの使い方