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青しその実をどうやったら食べられるの？

塩でもんで、水に漬けておけば簡単あく抜き

色々な食べ方で楽しみましょう！

[タグ] 石川/ 麦/ 小麦/ 大麦/

麦はとても身近なもの

麦の種類

麦とビールの歴史は古い

やっぱり手づくりドライトマトがオススメ

ひと工夫加えたドライトマト作り方

失敗の原因はお天気かも？

美味しいみかんの見分け方

葉っぱのついたみかんは・・甘い！？

温州みかんも品種によって選び方もさまざま

[タグ] ごぼう/ ごぼう茶/

体にいい成分たっぷり！ごぼう茶。

ごぼう茶の作り方。

ごぼうの香りたっぷりのごぼう茶！

[タグ] りんご/ 山形/

りんご生産のピンチを乗り越えた先にあった大きな喜び

現状に甘んじない精神が農業を面白くする

山形・長井市で見せたい、小さな産地の心意気

和食の定番料理きんぴら

れんこんの旬と目利き

れんこんのきんぴらの作り方

[タグ] 高知/ 就農/

高知県人らしさ

研修・実習を経て培った感覚を知識へ変える

農業をしながら自分らしく生きる

温州みかんの季節

1日1個のミカンで風邪予防

どこへいくにもみかんを持っていく

一手間で濃厚で美味な卵黄に変身、卵黄醤油漬け！

卵黄醤油漬けの作り方、黄身がトロッと固まってきたら食べごろです

出来上がりがワクワクするような一品に

[タグ] ブルーベリー/

ブルーベリーの栄養

冷凍すると更に栄養価がUP

冷凍ブルーベリーを食べよう

[タグ] 梨/ 梨狩り/

地域に根ざして、夏の名残の風物に。

梨の食べごろ見分けて、もぎとろう

梨はフレッシュが一番！美味しさを逃がさないためには？

香味野菜ってなに！？

長ネギを見分けるコツ

長ネギたっぷりナスの香味和えレシピ

枝豆と「ちゃ豆」はどこがちがう？

今だけ出会える最高の「ちゃ豆」

美味しい「ちゃ豆」は畑が教えてくれる

[タグ] レシピ/ 白だし/

手軽に風味豊かな味に仕上がる「白だし」とは

便利な「白だし」の作り方

白だしを使ったかんたんスープの作り方