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学校あげてのレンコン掘り

ハス博士に教わる「れんこん」の育ち方

たくさんの豊かな実り

搾りかすは、食物繊維です。

低速ジューサーのかすは種類別に保存しておくと便利。

にんじんとほうれん草のクリスマスケーキの作り方

[タグ] 和食/ ゆず/

汁物にふわっと香る「へぎ柚子」

「振り柚子」で煮物に彩りと味わいをプラス

華やかな盛り付けには「柚子釜」

[タグ] 栗/ 甘露煮/

栗が保存食にもなるんです

栗の甘露煮作り方

栗の甘露煮！味と色くらべ

食材を始末すること

子どもも喜ぶ大根の葉のふりかけの作り方

大根の葉には捨てがたい魅力がつまっている

甘柿と渋柿

柿の渋み成分は「タンニン」

冷凍庫で簡単に柿の渋抜き

[タグ] 柑橘/ レシピ/ みかん/

みかんを使った簡単レシピ「みかんホットケーキ」

だれもが食べたい時に食べれる、みかん

みかん談義で盛り上がる

[タグ] レンコン/

レンコンは横になって土の中で育つ

真っ白い花が咲く加賀れんこん

レンコンは部位で食感が違うの？

昼夜の寒暖差と肥沃な赤土が美味しいかぼちゃを育てる

おいしいと評判に・知る人ぞ知る半原のかぼちゃ

かぼちゃが繋いだ、人と里山の伝統野菜

ほうれん草の栄養を改めて考えてみる

食べる前に知っておきたい！ほうれん草の栄養素

冬のほうれん草は栄養価が高い？

[タグ] モロヘイヤ/

モロヘイヤは美容と栄養の宝庫

モロヘイヤの下処理とゆで方

歴史のある野菜は、食べ方いろいろ。

きめが細かくてやさしい甘さが魅力

半原かぼちゃはワンシーズンで2度おいしい

かぼちゃはやっぱり煮物が一番

お弁当の彩りに、いんげんと人参の胡麻和え

胡麻和えはお弁当のおかずに最適

いんげんと人参の胡麻和えの作り方

とうもろこしのひげ茶って？

とうもろこしのひげ茶の効用

とうもろこしのひげ茶の淹れ方

[タグ] お米/ 分づき米/ 土鍋/

ごはんを炊く専用の簡単土鍋「飯炊釜」

好いとこどり。３分づきと白米のブレンドごはん

冷めても美味しい曲げわっぱのお弁当