農業の今

私たちの食生活を支えてくれる農家さんの、食材を届けてもらうだけでは分からない一面を紹介。有機や無農薬、農業に関わる様々なトピックスも紹介します。

[タグ] 梨/ まえた農園/

鳥取で梨一筋で梨を作り続けるまえた農園前田真也さん

梨は鮮度が命

梨を直販で届けること

福部の砂丘らっきょう

最高の仕事道具は、らっきょう生産に関わるすべての人の「手」

岡野農園三代目の誇り

岐阜・高山の風土を大切にした野菜づくり

地元で愛される飛騨の伝統野菜

飛騨一本太ねぎのとろける甘さのヒミツ

[タグ] 大根/ 三浦大根/

川島農園自家製たくあん「まいるど」の誕生

大根の収穫時期は家族総出！朝から晩までの手作業

「おもしろがってやる」「楽しいからできる」

[タグ] 柿/ 富有柿/ 岐阜/

自分の作る富有柿で地元の知名度を広めたい！

柿を美味しく、楽しく食べるアイデア

1年を通した柿の育て方

[タグ] 愛知/ いちじく/

太陽の果実・旬の無花果(いちじく)を農家さんに学ぶ

山口さんのいちじく栽培のこだわり

畑で食べるもぎたて、いちじくの味

[タグ] 香川/ お米/ 就農/ 高松市/

「私おせっかいなんです」　どこまでも人を大切にする生き方

困ったらお互いさま　人生を循環させるのは人とのつながり

女性農家としての生き方を次世代に伝えたい

昼夜の寒暖差と肥沃な赤土が美味しいかぼちゃを育てる

おいしいと評判に・知る人ぞ知る半原のかぼちゃ

かぼちゃが繋いだ、人と里山の伝統野菜

[タグ] いちご(苺)/ 愛知/

苺を作るのに必要な１年間

いちご栽培は苗づくりが大切！

普段食べている苺はなんて名前？品種も様々あります

根・軸・葉全て食べられる若ごぼう

矢束にすることの意味

若ごぼうを守っていく

これまでの30年を次につなぐ

中新田のサボイキャベツ

絶対に失敗しないロールキャベツ

生で食べないキャベツ

サボイキャベツのはじまり

サボイキャベツを作り続けれた秘密

[タグ] 大根/ 石川/ 加賀野菜/

「加賀野菜」で守られた歴史

源助だいこんの魅力

金沢の農業を守りたい

[タグ] 石川/ 麦/ 小麦/ 大麦/

麦はとても身近なもの

麦の種類

麦とビールの歴史は古い

[タグ] りんご/ 山形/

りんご生産のピンチを乗り越えた先にあった大きな喜び

現状に甘んじない精神が農業を面白くする

山形・長井市で見せたい、小さな産地の心意気