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[タグ] お米/

日本人の主食お米

お米を洗うと研ぐ、その違いは？

美味しいお米を食べるためには、研ぐことが必要だった！

[タグ] じゃがいも/

「じゃがいも」って何色！？

「ざっくりポテトフライ」の作り方

品種の違いをシンプルな調理で楽しもう！

[タグ] パイナップル/

缶詰もいいけれど、やっぱり生のパイナップルの味は格別！

パイナップル実の切り方

用途に合わせて、切り方を変える

[タグ] 梨/

ブドウやキウイなどカラフルなスイーツと一緒に

炭酸水を加えて、アレンジを楽しもう！

キレイに皮をむいて、切った時の見栄えをより良くするコツ

[タグ] トウモロコシ/

とうもろこしは鮮度が大事

とうもろこしの保存方法

冷凍保存でさらに長持ち

梨の食べごろをご存知ですか？

梨の食べごろを正しくしるためのキーワード「追熟」

梨は追熟しない果物

[タグ] 発酵食品/ 醤油/ 静岡/

手作りの醤油を仕込む手順

静岡県浜松市の加藤醤油さんを訪ねました

日本人の健康を守ってきた歴史と食文化を次の世代へ残したい

[タグ] 茄子/ 三豊茄子/

三豊なすはナスの王様

地域活性にも一役！

農家さんおすすめの食べ方

[タグ] 桃/ 白桃/

同じ「白桃」でも見た目が全然違う！

白桃が誕生したきっかけ

白桃の白さと美味しさの秘密とは？

[タグ] パイナップル/

夏の果物　パイナップル

パイナップルは夏バテにも効果を発揮

パイナップルの食べ方

[タグ] 桃/ コンポート/

桃で作る“バラの花型”コンポートづくり

桃のコンポートを作る前にちょっとひと手間

桃のコンポートの作り方

[タグ] すいか/

【初級編】器具いらず！包丁1本で、カッティング

【中級編】子どもと楽しく！スイカボールカット

フルーツカッティングとは？

食物繊維には2種類ある

水溶性食物繊維を意識して摂る必要があります

ごぼうには2種類の食物繊維が両方含まれている