たけのこ料理の定番、たけのこご飯
新鮮なたけのこが手に入ったら、早速たけのこを使ったお料理を作りたくなりますよね？たけのこを使ったお料理は色々ありますが、おうちで作る大定番のたけのこ料理はというと「たけのこご飯」なのではないでしょうか。
たけのこご飯のレシピたけのこご飯は、炊いているそばからたけのこの良い香りが漂ってきて、あの風味と食感を思い出しただけで、食欲が湧いてきます。とっても美味しいのでついたくさん食べたくなってしまいますが、そうなると気になってくるのがカロリーの方。たけのこご飯は味付けもされているし、そんなに低いことはなさそうに思いますが・・・。果たしてたけのこご飯のカロリーってどのぐらいなのでしょうか？
たけのこご飯は白米よりも低カロリー！
では、お茶碗一膳分である１６０グラムで、白米とたけのこご飯のカロリーを比較してみます。
お茶碗一膳分(１６０グラム)のカロリー比較
- 白米：約260キロカロリー
- たけのこご飯：約240キロカロリー
意外なことに、たけのこご飯の方が白米よりもカロリーが低いんです。たけのこご飯は調味料を入れて炊いているし、たけのこという具材も入っている分、カロリーが高くなりそうなものなのに、白米よりもカロリーが低くなるなんて不思議ですよね？どうしてこのようなことになるのでしょうか。
たけのこご飯の低カロリーになる秘密は、たけのこのカロリーにあり
たけのこご飯のカロリーの低さの秘密は、たけのこ自体のカロリーに答えがあるんです。
実はたけのこのカロリーは、水煮の状態で１００グラムあたり約３０キロカロリーしかありません。たけのこはかなりの低カロリー食材なのです。たけのこ自体が低カロリーであるため、調味料が加わって味付けがされた状態であっても、白米よりもカロリー低くなるという訳です。たけのこの風味と食感もさることながら、食べごたえもあり満足感が得られるのにもかかわらず、低カロリーというのはすごく嬉しいですよね。
これまで味付けした炊き込みご飯は、カロリーが高いからと敬遠してきた方も、たけのこご飯ならダイエット中でも安心して食べられます。美味しさだけではなく、低カロリーも魅力のたけのこご飯。ぜひ堪能してください！
