香川

四国の北東に位置し、讃岐うどんで有名な香川。多くの観光客が足を運ぶ金刀比羅宮でも名前が知られています。そんな瀬戸内海の恵み豊かな土地香川の多くの魅力をお知らせします。

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環境問題への関心から農業へ

生産者と消費者がつながれる場所を

農業女子のためのプロジェクト

農家さん直伝。玉ねぎの辛味を抜く裏技!

ハーブに子供は興味津々

やっぱり味噌汁

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専業主婦からみかん農家への転身

地域ぐるみのサポートが心強い

みかん栽培は、難しいからこそ面白い

稼ぐ農への挑戦

メリハリあるアグリライフ

地域農業をもっと盛り上げたい

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家族の思いがひとつになって新たな道へ

全力で駆け抜けた6年間

父の残したメッセージ「かんきつ物語」

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養豚業から牛の肥育へ

肥育から繁殖へ業態をシフト

母親だからできること

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農業という選択

自分なりの農業

これからの未来も私らしく

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「私おせっかいなんです」 どこまでも人を大切にする生き方

困ったらお互いさま 人生を循環させるのは人とのつながり

女性農家としての生き方を次世代に伝えたい

春食材の王様、たけのこ

一般的に親しまれているたけのこの種類とは?

たけのこ前線も北上中

野菜を宅配で届けた方から反応があることが自信になる

美味しいお野菜を作るために行っていること

旬の野菜は1年に1回しか作れないから難しい

日本の伝統的な食材「麹」

混ぜて待つだけ。塩麹の作りかた

複雑な旨味、やわらかい塩味、ほのかな甘味

冬野菜の主役、大根

赤大根、紅大根、青首大根・・大根の種類もいろいろ

大根サラダをおいしく作るコツ